sweet fall

L'autunno è quasi finito
sta per lasciare il posto al freddo inverno

vi ho già detto tante volte che
nn sono un amante del freddo
che io preferisco il caldo che ti toglie l'aria

però dobbiamo dirlo
le stagioni più fredde ci danno l' occasione di stare in casa con gli amici

mi piace molto riempire la casa di amici
preparare per l'occasione qualche dolcino

e se gli amici arrivano a sorpresa
nn mi preoccupo

nella camera che fa da ingresso della mia casa
ho allestito un piccolo mobiletto
(una vecchio mobile da ingresso comprato al mercato delle pulci, restaurato e ridipinto.)

è sempre pieno ci cioccolatini biscottini e caramelle
tutto in tema asseconda della stagione

questo era quello preparato per l'autunno
che presto farà posto a quello natalizio.

nn ci sono sempre dolcini freschi fatti in casa ma qui li avevo preparati per l'onomastico di Lello

 trovate la ricetta in questo post

vi piacciono le zucchette???

e la ghirlanda???

le ho fatte io con l'aiuto della cricut 

uno dei miei tesori 

in qualche post magari ve la mostrerò!!!

torta rustica con patate

il nostro quaderno delle ricette è come:

 il diario segreto per un adolescente

come il forziere di un pirata

la tavolozza per il pittore

un vecchio quaderno; foglietti in una scatola; un raccoglitore ad anelli

il mio ricettario è anche un ricordo di viaggio

è stato Lello a comprarlo in una delle estati più belle che ricordi

siete come me???

nel ricettario possono essere scritte a penna e indelebilmente solo le ricette provate

una di queste ricette è la torta rustica con patate

una ricetta che viene sempre bene e che ha sempre un grande successo

ingredienti

1/2 kg di farina - 1/2 kg di patate lesse - 100 g di burro - 2 lieviti di birra - 4 uova - un pz di sale

per il ripieno 250 g di prosciutto cotto

200 g sottilette

procedimento

formare una pasta con tutti gli ingredienti procedendo come per una pizza

e lasciar crescere

quando sarà raddoppiato dividete l'impasto in 3 parti

schiacciare la prima parte sul fondo di un ruoto mettere il cotto e le sottilette cercando di lasciare un dito dal bordo

procedere con il secondo piano e poi chiudere con l'ultima parte d'impasto

lasciate crescere ancora una volta 

poi infornare in forno ventilato a 180° per 30 minuti.

con un solo impasto io ho preparato due torte rustiche

utilizando un ruoto di circa 20 cm di diametro

ma di solito ne faccio una più grande.

provatelo e stupirete i vostri ospiti.

un raviolo solitario

quando sono sola a casa

e il lavoro lo permette

adoro perdermi tra le mie cose

qualche ora tra i blog di voi amiche

qualche schizzo per nn dimenticare una bell' idea

mi rifaccio lo smalto

e poi arriva ora di pranzo

un toas al volo

ma oggi no

oggi cucino per coccolarmi

il raviolo solitario 

una ricetta fatta al volo con quello che avevo in casa

raviolone al salmone di tradizioni padane

zucchine - zucca - parmigiano 

tagliate le verdure a julienne 

fatele saltare in padella con olio evo

in tanto cuocete in acqua bollente il raviolo

nn appena cotto fate saltare in padella con le verdure

servire con scaglie di parmigiano 

semplice ma buonissimo

grazie a

tradizioni padane per avermi fatto provare i suoi prodotti