ecco qui
un buon giorno infreddolito
il vento pungente è arrivato
la voglia di star sotto al piumone
la copertina da divano è in posizione
anche a Napoli l'inverno comincia ad approdare
il forno va a palla
ed è questa l'unica cosa che io amo del freddo
nn sono una che ama l'inverno
ma si accende il forno molto più volentieri
questi mini muffin
sono perfetti da inzuppare in una bella tazza di latte caldo
magari la sera
mentre sul divano con la copertina vi godete un bel film
io li ho preparati per la festa di mia sorella
per lo sweet table
come vi avevo gia accennato
la ricetta è di zia Angelina di Boston
che fa dei dolci meravigliosi
una sua ricetta è anche quella dei butter ball
la cosa meravigliosa di questa ricetta è che viene sempre perfetta
la potete preparare con anticipo se avete un occasione speciale
perche i muffin si tengono morbidi per giorni
ma la cosa ancor più bella
che io faccio sempre
potete prepararli dopo cena
con gli ospiti che fremono per assaggiarli
ingredienti
300 g farina - 100 g zucchero - 200 g latte - 100 g burro - 15 g lievito - 1 uovo - un pz di sale
come fare
se avete un robot da cucina utilizzatelo altrimenti anche le fruste elettriche vanno bene
sbattere a lungo le uova con lo zucchero
aggiungere il latte, il burro fuso, la farina, il lievito e per ultimo il sale.
il vostro impasto base è così pronto
a questa base potete aggiungere ogni cosa
se li volete al cioccolato io vi consiglio di nn usare le gocce di cioccolato ma di tagliare delle tavolette a pezzetti
io li ho provati in ogni modo
ho aggiunto aromi, farina di cocco
frutta secca; cacao amaro.
potete veramente divertirvi
per la cottura utilizzate una teglia per muffin
e riuscirete a farne circa 15-16
cuocete in forno a 180° per 15 minuti
