ed ecco settembre
il mese per iniziare e ricominciare
perché tutto quello che si lascia in sospeso si riprende in questo mese
perché tutti i nuovi progetti si conservano per questo mese
si ritorna dalle vacanze
si ricomincia la dieta
si fa la lista dei lavoretti da fare a casa
la mia lista è veramente lunghissima!!
tra le tante cose da fare ci sono un po' di progetti per decorare la mia casina
e tante ricette su altrettanti foglietti che devono essere provate e riordinate
una ricetta che è stata finalmente trascritta nel ricettario è quella delle
graffette colazione
questo è il nome che le ho dato
perché la ricetta è proprio quella della graffetta che si trova nei bar
tra i croissant e le brioche
ho la ricetta da anni
segnata su un pezzetto di carta
l'ho provata poche volte perché nn amo fare di dolci che si friggono
ma questa volta ho approfittato della friggitrice di mia sorella
e di una bella mattinata fresca
dovete preparare l'impasto la sera prima
ma ne vale la pena
graffetta colazione
ingredienti:
1 kg farina - 50 g burro - 50 g zucchero - 10 g sale - 1 cubetto di lievito - acqua qb
procedimento:
impastare tutti gli ingredienti come per una pizza - lasciar lievitare fino a far raddoppiare l'impasto - stendere l'impasto alto circa 1 cm - formare le ciambelle usando due tagliapasta tondi - far lievitare tutta la notte - friggere in abbondante olio caldo - passare nello zucchero.
provatele sono veramente buone.
vorrei anche ricordarvi del mio giveaway
dai raccontatemi il vostro ricordo più bello
