una lasagna non convenzionale

ci sono incontri che ti cambiano la vita

e incontri che ti cambiano la ricetta

tutti abbiamo una ricetta di lasagna tradizionale

di quelle che per farle devi trafficare in cucina per intere mattinate

la lasagna tradizionale di casa mia si fa con il ragù 

che già di suo impiega un po' a cuocere

poi besciamella, ricotta, mozzarella e polpettine fritte.

 avevo già provato a fare lasagne che fossero se non veloci da preparare almeno veloci da digerire!!

poi al corso di pasticceria alla fine dell'ultimo incontro uno dei partecipanti 

ci fa assaggiare la sua lasagna speciale

assaggiarla è stata una sorpresa

era delicata e gustosa allo stesso tempo

dovevo avere la ricetta

ed ecco fatto

Lasagna di zucca e zucchine

gli ingredienti pochi e semplici sono:

zucca, zucchine,provola, sfoglia per lasagna, besciamella.

preparate la vostra ricetta preferita per la besciamella

in una padella fate rosolare con un po di burro le verdure precedentemente grattugiate, aggiungete un po di pepe e maggiorana.

tagliate la provola a cubetti.

assemblate la lasagna alternando pasta, besciamella, verdure e provola.

se volete potete anche aggiungere del parmigiano grattugiato.

infornate a 180 g giusto il tempo che tutto si assembli e servite.