ecco qui
un buon giorno infreddolito
il vento pungente è arrivato
la voglia di star sotto al piumone
la copertina da divano è in posizione
anche a Napoli l'inverno comincia ad approdare
il forno va a palla
ed è questa l'unica cosa che io amo del freddo
nn sono una che ama l'inverno
ma si accende il forno molto più volentieri
questi mini muffin
sono perfetti da inzuppare in una bella tazza di latte caldo
magari la sera
mentre sul divano con la copertina vi godete un bel film
io li ho preparati per la festa di mia sorella
per lo sweet table
come vi avevo gia accennato
la ricetta è di zia Angelina di Boston
che fa dei dolci meravigliosi
una sua ricetta è anche quella dei butter ball
la cosa meravigliosa di questa ricetta è che viene sempre perfetta
la potete preparare con anticipo se avete un occasione speciale
perche i muffin si tengono morbidi per giorni
ma la cosa ancor più bella
che io faccio sempre
potete prepararli dopo cena
con gli ospiti che fremono per assaggiarli
ingredienti
300 g farina - 100 g zucchero - 200 g latte - 100 g burro - 15 g lievito - 1 uovo - un pz di sale
come fare
se avete un robot da cucina utilizzatelo altrimenti anche le fruste elettriche vanno bene
sbattere a lungo le uova con lo zucchero
aggiungere il latte, il burro fuso, la farina, il lievito e per ultimo il sale.
il vostro impasto base è così pronto
a questa base potete aggiungere ogni cosa
se li volete al cioccolato io vi consiglio di nn usare le gocce di cioccolato ma di tagliare delle tavolette a pezzetti
io li ho provati in ogni modo
ho aggiunto aromi, farina di cocco
frutta secca; cacao amaro.
potete veramente divertirvi
per la cottura utilizzate una teglia per muffin
e riuscirete a farne circa 15-16
cuocete in forno a 180° per 15 minuti
Ciao Nahomi ! Io invece amo anche l'inverno. Adoro l'alternanza delle stagioni. Anch'io faccio i muffìns con una ricetta molto simile. Quando usi la farina di cocco modifichi le proporzioni ?
RispondiEliminanon cambio mai la ricetta base, ma nn esagerare con il cocco!!!
EliminaMi serviva proprio una buona ricetta di base per dei muffin... li proverò presto. Grazie e un abbraccio!
RispondiEliminaEh eh, anche la mia copertina è approdata da un bel po' sul divano...è una delle poche cose che amo dell'inverno, io patisco tantissimo il freddo!!
RispondiEliminaProverò anche questa come ricetta base, io ne uso una un po' più burrosa, ma se diminuendolo vengono belli così, vada per meno burro!!
Un abbraccio!!
Bella questa ricetta, sai che nn faccio praticamente mai i muffin!!!! Devo rifarmi!!!
RispondiEliminaBuona giornata
Belli e buonissimi! Mi hanno proprio conquistata i tuoi muffin! :)
RispondiEliminaNo vabbè ma che te lo dico a fare che io i muffin li amo!?!?!?! La mia versione preferita è un po' più alcolica ma anche questi mi piacciono un sacco!!!
RispondiEliminacomunque Zia Angelina for President!!!
ciao sorellina
Sara
buoni i muffin sono sempre un successo...
RispondiEliminaio li faccio spesso con ciocco e banana a pezzetti...
ciao e grazie per la visita..
Grazie mille per la bella ricetta Nahomi!!
RispondiEliminaDomani pomeriggio mi metto subito all'opera!!
Un bacione e buona serata
Carmen
Proverò sicuramente la ricetta della Zia... a giudicare dal risultato questi muffins sono proprio perfetti! :) e come sempre splendide foto:* ps ho inserito uno dei tuoi splendidi gadget in un post... a breve la pubblicazione:* un abbraccio grandissimo tesoro:***
RispondiEliminaciao Nahomi, questi muffin sono molto invitanti, immagino come la tua sorellina abbia gradito baci
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