graffettina che delizia

ed ecco settembre

il mese per iniziare e ricominciare

perché tutto quello che si lascia in sospeso si riprende in questo mese

perché tutti i nuovi progetti si conservano per questo mese

si ritorna dalle vacanze

si ricomincia la dieta

si fa la lista dei lavoretti da fare a casa

la mia lista è veramente lunghissima!!

tra le tante cose da fare ci sono un po' di progetti per decorare la mia casina

e tante ricette su altrettanti foglietti che devono essere provate e riordinate

una ricetta che è stata finalmente trascritta nel ricettario è quella delle

graffette colazione

questo è il nome che le ho dato

perché la ricetta è proprio quella della graffetta che si trova nei bar

tra i croissant  e le brioche

ho la ricetta da anni 

segnata su un pezzetto di carta

l'ho provata poche volte perché nn amo fare di dolci che si friggono

ma questa volta ho approfittato della friggitrice di mia sorella

e di una bella mattinata fresca

dovete preparare l'impasto la sera prima 

ma ne vale la pena

graffetta colazione

ingredienti:

1 kg farina - 50 g burro - 50 g zucchero - 10 g sale - 1 cubetto di lievito - acqua qb

procedimento:

impastare tutti gli ingredienti come per una pizza - lasciar lievitare fino a far raddoppiare l'impasto - stendere l'impasto alto circa 1 cm - formare le ciambelle usando due tagliapasta tondi - far lievitare tutta la notte - friggere in abbondante olio caldo - passare nello zucchero.

provatele sono veramente buone.

vorrei anche ricordarvi del mio giveaway

dai raccontatemi il vostro ricordo più bello

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